冰花煎餃麵粉水、冰花煎餃太白粉、冰花煎餃麵粉水在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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冰花煎餃麵粉水比例：麵粉與水是1:9，另外再加一小匙的橄欖油，可以讓皮更脆。

據說冰花煎餃會不會成功麵粉水很重要，1湯匙的麵粉配9湯匙的水，比例錯就有可能失敗，記得用同一個尺寸的湯匙，然後還要看一下你下多少水餃，大約覆蓋水餃 ...

料理小撇步： · 1.冰花煎餃的麵粉水做法有幾種，有的用低筋麵粉、中筋麵粉、太白粉或玉米粉，試驗結果，其中低筋麵粉最合適。 · 2.麵粉水的比例，麵粉1茶匙 ...

「冰花煎餃」的成敗關鍵「麵粉水」佔很大的比例，要馬太稀無法成型，不然就是太濃稠容易燒焦。而料理達人公布最完美比例的「麵粉水」比例，以10顆冷凍水餃 ...

1.將平底鍋放入沙拉油加熱後依序放入餃子。 · 2.倒入煎餃水(倒入時要不停攪拌煎餃水 )，用大火將煎餃水煮滾。 · 3.蓋上鍋蓋，用中火慢慢煮至水分收乾。 · 4.

冰花煎餃 /脆皮煎餃 ; 已參加：防疫在家煮食譜募集 ; 小撇步 · 麵粉水比例=麵粉：水：油比例=5：100：2 (用芝麻油香氣更佳、可依喜好選擇）

【食譜】冰花煎餃很簡單！調出完美麵粉水，輕鬆煎酥脆煎餃，大阪王將煎餃團購中 ...

預備食材 · 冷凍水餃（不需解凍） 1 包 · 中筋麵粉 5 g · 水 100 cc · 芝麻油（較香、可依喜好選擇） 2 g ...

冰花煎餃材料 ; 水餃 – 生的水餃或是冷凍水餃都可以 ; 水 – 200cc (大同電鍋的量杯大概一杯半) ; 麵粉 – 20cc (中筋或是低筋都可以).

2.準備一匙的麵粉，加10湯匙的水，再加一匙的油，麵粉水的比例是1:10:1，充分攪拌，讓麵粉均勻。 3.注意！水餃不用退冰喔，如果退冰了，它的皮會太軟、黏 ...