赤海膽馬糞海膽、日本海膽、海膽等級在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紫海膽、黃海膽、馬糞海膽和赤海膽，林林總總的名稱和相似的外形讓我們眼花繚亂，本篇就給大家稍作整理屬於海膽的種類大全。＊馬糞海膽馬糞海膽又 ...

日本海膽每週時價皆有調整※下單前請聊聊詢問當週價格及到貨狀況—————————————————— ⚠此商品為冷藏生鮮食品○ 每盒海膽顏色、大小片、片數、排數皆不固定請依現貨為 ...

在日本，最常見的是馬糞海膽和紫海膽，日本人會根據食用部份的顏色，將兩種海膽分別稱為「赤海膽」（赤うに）和「白海膽」（白うに）。

較常見的是赤海膽，腥味較重，每百克大約1000元，但品質也參差不齊，不過挑海膽有學問，通常表面越光滑品質越好，不過海膽肉不是真的肉，其實是海膽的 ...

吃海膽也有很大的學問，因為海膽就分為四種，有紫海膽、白刺三列、赤海膽以及馬糞海膽，其中又以日本的紫海膽，最為昂貴好吃，在價格上當然也有所區別 ...

（學名：Pseudocentrotus depressus），直徑約5~7cm，棘刺為紅褐色，近年產量欲趨稀少，是許多老饕追捧的品種。常有說法誤將「蝦夷馬糞海膽」稱為赤海膽， ...

而香港人最喜歡的馬糞和蝦夷馬糞海膽，刺會較短，顏色偏墨綠，吃上去口感奶滑而又濃郁，而且入口即溶，味道相當鮮甜！ Q : 海膽可以配甚麼食物？ A : 在 ...

比起白膽、赤膽和馬糞海膽，紫海膽海水味較濃郁，喜歡海水味道的朋友必定吃不停口！馬糞海膽大家最常食到的馬糞海膽，色澤橙黃，味道濃郁，口感嫩滑，是大部份香港人 ...

也稱北海道馬糞海膽，外形和馬糞海膽相似，但個體相較大一些，外殼呈棕紅色，殼直徑7厘米左右，主要產自北海道、朝鮮半島、中國東北和俄羅斯。生殖腺呈橘紅色，入口味道 ...

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