水煎包 麵粉水 比例、薄皮水煎包、水煎包 內餡在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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水煎包 麵粉水 比例在自己做的水煎包不好吃原來是關鍵一步做錯了，詳細步驟分享給您的討論與評價
這一步就是做麵粉水，記住是用麵粉，不是用澱粉，用麵粉做出的水煎包底部才好吃，而且要掌握好兩點，一是麵粉和水的比例，按照1:10去調；二是倒進鍋裡 ...
水煎包 麵粉水 比例在水煎包by 野犬 - 愛料理的討論與評價
倒入1大匙麵粉+250水調成的麵粉水。水量大約淹過包子的1/3。
水煎包 麵粉水 比例在水煎包到底用澱粉水還是麵粉水？很少人用對，難怪沒有「冰花」的討論與評價
首先我們需要確定的是水煎包用的是澱粉水，而不是麵粉水，其次澱粉和水的比例也很重要，最理想的比例是1:10，也就是說10g澱粉用100g水稀釋，按照這個 ...
水煎包 麵粉水 比例在ptt上的文章推薦目錄
水煎包 麵粉水 比例在做水煎包,牢記一個比例,底部金黃酥脆,還有漂亮的冰花,零失敗的討論與評價
小貼士：做水晶包調澱粉水最關鍵，記住一個比例，麵粉：澱粉：水=1：1:12，這樣做出來的水煎包非常的完美，底部金黃酥脆，還有漂亮的冰花，好看又好吃 ...
水煎包 麵粉水 比例在做水煎包，用澱粉水？用麵粉水？做對了，冰花效果好，還不粘鍋的討論與評價
麵粉 能做出很多美味的食物，不管是南方人，還是北方人都愛吃，比如包子、饅頭、餃子、大餅、煎餅、蒸餃、水煎包等等，種類太多了，其實做法上大同小異 ...
水煎包 麵粉水 比例在做水煎包，加澱粉水還是麵粉水？很多人做錯，難怪沒冰花的討論與評價
一種是底部連在一起的，這種面和水的比例是1:50。 另一種是煎包底部有少量冰花的，這種面和水的比例為1:100。
水煎包 麵粉水 比例在水煎包的面怎麼和？怎麼做出正宗的水煎包？的討論與評價
平底鍋裡均勻抹上少許的油，加熱後將包子均勻地鋪滿鍋子，包子之間要留縫隙，煎到包子底部變金黃時，倒入事先調好的水澱粉，水澱粉的比例是1：10，水澱粉 ...
水煎包 麵粉水 比例在【水煎包】料理－ 183 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
包括：水煎包, 【懷舊早餐】和牛煎包清冰箱料理, 培根蕪菁筍片木耳煎包, 起司洋蔥小里肌豬煎包, ... 水煎包. 水•水100g•麵粉300g•鹽some•酵母1t•泡打粉0.5t•糖20g•油.
水煎包 麵粉水 比例在【吳記小館】超受歡迎的水煎包的討論與評價
vi 作過不少次水煎包每次都是使用中筋麵粉，不過因為家裡還剩餘不少全麥麵粉， 所以這次特地換上了一些，改以200 g 中筋+ 50 g 全麥，這比例可依個人 ...
水煎包 麵粉水 比例在陳郁芬老師教大家來做鮮嫩多汁的水煎包的討論與評價
外面很多要排隊的水煎包，如果知道高麗菜都沒洗就直接剁碎加入肉餡，你還敢吃嗎? 內餡用豬絞肉，肥瘦比是3：7，這個比例將滿足您挑剔的味蕾小撇步~肉 ...