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    作法: 1. 酵母粉加入冰水中放置約五分鐘,加入麵粉、奶粉、糖、豬油揉至三光,蓋保鮮膜醒約三十至四十分。 ... 2. 蒜末、蝦皮炒香後,加入絞肉中,在加入 ...

    阿芳老師水煎包在蔡季芳老師-香菇鮮筍水煎包@ mimiの食譜小廚房 - 隨意窩的討論與評價

    10月21日東風新料理美食王食譜(128) 蔡季芳老師-香菇鮮筍水煎包材料: 中筋麵粉3杯、細砂糖2大匙、即溶酵母粉1又1/2小匙、水約2又3/4杯、油1小匙、 ...

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    這次想來試試跟上次老師教的"冰花韭菜豬肉水煎包" 不同配方的山東式水煎包,看看口感有何不同~ 用的是阿芳老師在三杯麵粉72變一書裡教的山東水煎 ...

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    蔡季芳老師 -香菇鮮筍水煎包材料:中筋麵粉3杯、細砂糖2大匙、即溶酵母粉1又1/2小匙、水約2又3/4杯、油1小匙、蝦米2大匙、香菇6朵、絞肉3兩、茭白筍1 ...

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    水煎包 (約可做10顆)麵糰材料中筋麵粉250g 速發酵母3g 細砂糖10g 鹽2g 水140g 沙拉油5g (水分 ... 阿芳老師在三杯麵粉72變一書裡教的山東水煎包(高麗菜水煎包)的配方。

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