四周 柿 脫澀、澀 柿、螃蟹柿子在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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四周 柿 脫澀在柿之脫澀 - 臺中區農業改良場的討論與評價
柿 在台灣栽培面積約為1,400 餘公頃，年產量為15,000 tons ，栽培品種為：新竹、苗栗為石柿，可作「柿餅」；中部四周柿可作「軟柿」；嘉義、苗栗之牛心柿可作「浸柿」。進 ...
四周 柿 脫澀在健康網》甜柿、澀柿大不同！ 柿子品種一次看- 樂活飲食的討論與評價
這是因為柿子怕自己沒成熟就被吃掉，避免無法傳宗接代的保護機制。此外，澀柿主要有牛心柿、筆柿、石柿、四周柿。其中牛心柿、石柿脫澀後， ...
四周 柿 脫澀在最新消息- 一次搞懂臺灣柿子品種的討論與評價
其實柿子可以依其果實在樹上成熟時能否自然脫去澀味，簡單分為甜柿和澀柿兩大類！ ... 其中牛心柿、石柿脫澀後，吃起來脆脆的，而四周柿經過催熟及脫澀後，會變紅變 ...
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四周 柿 脫澀在柿子去澀的幾種方法，你知道嗎？ - 每日頭條的討論與評價
例如紅軟的四周柿、脆的水柿（牛心柿）、做柿餅的石柿等，都是澀柿品種；成熟時在樹上不能脫澀，採下後要脫澀處理才可以食用，所以稱為澀柿。
四周 柿 脫澀在柿子的脫澀的討論與評價
前者，如甜柿花果肉中生有褐斑，或者澀柿在樹上完全成熟時都是自然脫澀。 番路鄉柿子主要品種為牛心柿與四周柿，其果實最適宜脫澀加工為脆柿。柿子在未軟化前，約七、八分 ...
四周 柿 脫澀在行政院農業委員會- 一次搞懂臺灣柿子品種愛吃柿子的大家，分 ...的討論與評價
最大的不一樣，是甜柿不需要人工脫澀，在樹上熟了就可以吃，味道甜脆多汁。 ... 其中牛心柿、石柿脫澀後，吃起來脆脆的，而四周柿經過催熟及脫澀後， ...
四周 柿 脫澀在【柿子圖鑑】牛心、四周、鑽石、蘋果、石柿 - 上下游的討論與評價
筆柿甜度高、果膠多、果實碩大，脫澀後多以軟柿吃法食用，或是製作成柿餅。產期為10月初至11月初，產區集中在台中、嘉義。 胡芸芸指出，筆柿果肉Q彈，且 ...
四周 柿 脫澀在柿澀的討論與評價
柿子 萃取好處多多？柿子萃取有哪些功效？ 例如紅軟的四周柿、脆的水柿（牛心柿）、做柿餅的石柿等，都是澀柿品種；成熟時在樹上不能脫澀，採下後要脫澀 ...
四周 柿 脫澀在柿子的討論與評價
澀柿成熟後必須經過脫澀處理才能上市，果粒通常較大，俗稱「脆柿」或「水柿」，也有人叫它「浸柿」 ... 製造軟柿的柿子品種「四周柿」，通常為果體較扁，略呈方形。
四周 柿 脫澀在柿子品種之介紹的討論與評價
始脫澀，才具食用價值，成熟果實中無褐斑的現象。無論在溫暖或寒冷任何的. 環境下，都維持澀柿特性。台灣地區種植牛心柿、四周柿及石柿等屬此類(2)。 台灣栽培品種.