小茴香、大茴香、小茴香粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽，這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰?!

小茴香為繖形科多年生草本植物茴香(Foeniculum vulgare Mill.) 的成熟果實。全國各地均有栽培。秋季果實成熟時採收，曬乾。生用或鹽水炙用。八角茴香為木蘭科植物八角 ...

小茴香能解毒、減輕經痛，與增進食慾、補腎、祛痰止咳，因此可用於腹痛與排水功能上。還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統良好。也可理氣 ...

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Star Anise 八角茴香 · Anise 大茴香、洋茴香、茴芹 · Fennel 茴香、甜茴香 · Dill 蒔蘿 · Caraway 葛縷子、藏茴香、凱莉茴香子 · Cumin 孜然、小茴香籽.

小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌 ...

vulgare var. azoricum）是一個球根部位呈現膨脹狀態的品種。它具有溫和洋茴香一樣的味道，但是香氣更甜與芬香。佛羅倫薩茴香植物比野生型小，膨脹的球根部被 ...

這回來台東旅遊住米豆文旅，放完行李走出來吃晚餐，想吃火鍋選了一家離飯店很近的火鍋店，名為「小茴香麻辣...

茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用 ...

甜茴香/洋茴香(fennel/anise)常用於義大利料理，尤其是肉類。小茴香籽(孜然/cumin)用途比較廣，常用在綜合香料裡當要角。葛縷子(caraway) ...