軟柿季節、脆柿作法、軟柿季節在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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製造軟柿的柿子品種「四周柿」，通常為果體較扁，略呈方形。做法是在果蒂中央打一個小孔，注入庚油，3~ 5天后果實自然變軟，就可上市，軟柿放進冰箱上層冷凍，再取出稍 ...

常見柿子品種有… - 食譜自由配- 自由電子報 ...

小時候阿姨採收澀柿子時都會送一些給媽，媽就會做成脆脆的水柿子給我們吃， ... 而且多放幾天就會變軟；而現在市面上在賣的脆柿子（大多為牛心柿）是泡石灰水來脫澀的 ...

愛料理精選45篇簡易食譜做法與步驟，有最新的凍柿子、白菜柿子涼拌、菇菇炒麵+柿子沙拉、柿子醋。以及柿子雞湯、牛肉絲、 ... 凍柿子. foodhunter. 食材：完熟的軟柿子.

軟柿子食譜，大家都在找解答。包括：柿餅雞湯, 西紅柿白花, 柿子雌株拌加減醋(kagen-zu), 日式芥末拌鮮香菇山藥柿子, 日式芥末拌柿子青椒, 紅柿炒青椒... 軟柿4顆500g, ...

軟柿做法資訊懶人包(1)，,,2019年11月10日—秋天是柿子的季節，一顆顆紅潤飽滿的果實被稱作「晚秋佳果」，「色勝金衣美，甘逾玉液清」中國古典文學中如此形容柿子， ...

柿子料理怎麼做才好吃？這裡有118 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：【老菜脯柿餅山藥 ... (118) 種柿子的家常做法食譜 ... 軟柿子2-4個. 30分; 2個. foodhunter.

如牛心柿以石灰水脫澀，製成脆柿，俗稱浸柿，吃起來香甜，四周柿則以電石置於箱底，再慢慢放出乙炔促進軟熟即可成為紅柿，後兩種做法不會因吃酒再吃紅 ...

軟柿子做法：【圖解】甜柿、澀柿、硬柿、...，秋天是柿子的季節，一顆顆紅潤飽滿的果實被稱作「晚秋佳果」，「色勝金衣美，甘逾玉液清」中國古典文學中如此形容柿子， ...

四周柿品種的古早作法是採收後放進紙箱中以電土催熟，現在則改用酒精，幾日後就會脫澀，果皮轉紅，肉質變軟，因此亦常被稱為「紅柿」。