豬小腸如何處理、豬小腸湯、炒豬小腸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！

1、豬小腸外壁清洗的差不多以後，就開始翻腸了。 · 2、提起一根豬小腸，把腸頭沿著漏斗的壁部穿進瓶口處，把豬小腸腸頭拉出離瓶口五公分左右的位置，然後把 ...

今天來分享清洗豬小腸、豬大腸的方法。 1.準備一把鋒利的剪刀、手套、口罩(如果怕異味撲鼻的話)及潔腸雙寶：麵粉+鹽。 2.向熟識的肉攤老闆先預訂， ...

1、一般豬大腸都是用剪刀從中間撥開，但是小腸不需要撥開，只需要用筷子夾住一頭反過來即可。主要是把小腸裡面的油去掉，就一條直地用剪刀直接剪掉就可以 ...

豬小腸的前處理(食譜) －家庭主婦系列 · 1.我有請肉攤老闆娘先幫我把小腸裡面洗乾淨，拿回來先用自來水把血水洗淨。 · 2.燒一大鍋開水，整付的分成6份，下 ...

四神湯+ 小腸清洗處理法 · 將豬腸放在深鍋中，先用清水洗一遍。 · 撕掉小腸外的一些肥油，無須除太乾淨，留點油脂，才有小腸的香潤。 · 拿一根筷子，將小腸 ...

【關鍵字】：豬腸、小腸、豬肚、酸菜豬肚、豬血湯、清水、四神湯. ... 鍋內放入處理好的豬肚、三層豬小腸、蔥、薑、米酒，清水，用電鍋蒸煮一次（外鍋 ...

浸泡過蘇打水的豬小腸用開水汆燙後再烹煮，吃起來不但脆脆的，還能防止吐水變色。而另外一種方法也相當容易，可以利用色拉油（或回鍋油）、麵粉、醋或青蒜 ...

如果想自己購買、處理豬腸，除了粉腸只需要稍用清水沖洗外，大腸與小腸應該要再以鹽巴加以清洗；最好能利用筷子將腸子翻過來，更能有效清除腸裡的 ...