板腱牛部位、牛筋部位、板腱牛排在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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板腱牛部位在牛肉各部份肉質及口感剖析&USDA肉品分級的討論與評價
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板腱牛部位在Q1-認識牛肉各部位的討論與評價
板腱 (Top Blade Muscle)： 板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排 ...
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板腱牛部位在比臉大牛排真的比臉大嗎? -肩胛部的討論與評價
肩胛部CHUCK- 由於肩胛部是牛隻經常運動的部位，所以肌肉發達，筋稍多， ... 就是大家很熟悉的俗稱【比臉大】，還有翼板、板腱、黃瓜條等部位都取自這裡。
板腱牛部位在牛肉各部位肉質與口感- 哞~ Beef Noodles ! - Google Sites的討論與評價
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板腱牛部位在10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完 ...的討論與評價
... 牛肉風味濃厚，中間帶一條筋，帶一些Q彈的口感。 簡單來說，板腱就是一個豐富肉味，豐富口感卻也不會太過結實的部位，重點相當的便宜!
板腱牛部位在好神國際- 牛肉部位介紹【板腱牛排(牛肩胛) (嫩肩里肌)】 看到 ...的討論與評價
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板腱 位於牛的肩部接近前肢腿，肩胛部位中肉較嫩的部位，纖維明顯而細緻，容易入味。特色是中間有道筋，烤熟後筋膜有帶脆的特殊口感。 對牛前身的各種 ...