大麥仁燕麥、大麥仁燕麥、大麥仁熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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大麥 : 跟燕麥一樣僅經過脫殼處理，因此也保留較多的營養素。大麥可直接用來做湯或煮成甜品（俗稱的洋薏仁、小薏仁）。發芽的大麥還可以用來釀造啤酒。
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不同於小麥只取胚乳製成麵粉，我們所吃的大麥仁僅經過去殼處理，雖然在去殼過程會損失部分麩皮組成，但因仍保有胚芽和部分麩皮，故保留的營養也較多。大麥 ...
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除了全燕麥以外唯一含有豐富β-葡聚醣的. 穀物，有助於降低膽固醇、預防心血管疾病。 而大麥脫殼後的大麥仁，俗稱為洋薏仁、珍.
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