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反式脂肪化學式在反式脂肪- 维基百科,自由的百科全书的討論與評價

反式脂肪 (英語:Trans fat)是指含反式脂肪酸的脂肪;反式脂肪酸、逆態脂肪酸(Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid),则是指一种不飽和脂肪酸(單元不 ...

反式脂肪化學式在反式脂肪(trans fats)—生理作用 - 科學Online - 國立臺灣大學的討論與評價

不飽和脂肪酸的分子式因氫原子的方位不同,因而分為兩種結構:一種為順式鍵結,另一種則為反式鍵結,和「順式脂肪」比較起來此反向分子結構較不易扭結。

反式脂肪化學式在從反式脂肪認識脂肪 - 淡江大學化學系的討論與評價

從反式脂肪. 認識脂肪. 牛油、奶油、人造奶油、玉米油、橄欖油等. 都是各種脂肪酸的來源。 一般報導. 任何提煉自植物蔬. 菜的油都可以稱為. 「沙拉油」。

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    反式脂肪化學式在反式脂肪 - A+醫學百科的討論與評價

    反式脂肪 的名字來源於它的化學結構,其分子包含位於碳原子相對兩邊的反向共價鍵結構,與「順式脂肪」比較起來此反向分子結構較不易扭結。 不飽和脂肪酸的分子式因氫原子的 ...

    反式脂肪化學式在反式脂肪_百度百科的討論與評價

    不饱和脂肪酸的分子式因氢原子的方位不同,因而分为两种结构:一种为顺式键结,另种则为反式键结。天然的不饱和脂肪酸几乎都是顺式键结,所以动物所能代谢的大多为顺式链结 ...

    反式脂肪化學式在反式脂肪@ 分享。我 - 隨意窩的討論與評價

    反式脂肪 主要來自經過部份氫化的植物油。「氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術,並於1911年被食用油公司「Crisco」首次使用。部份 ...

    反式脂肪化學式在食品中的反式脂肪的討論與評價

    植物油的“氫化過程”中產生. • 植物油從液體→半固體/固體. • 經氫化的油不易變壞,延長食品保質期/改善口感. • 廣泛應用於食品製造. 順式脂肪化學式. 反式脂肪化學式.

    反式脂肪化學式在反式脂肪 - 中文百科知識的討論與評價

    反式脂肪 ,又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。是一種不飽和脂肪酸。主要來自經過部份氫化的植物油。反式脂肪對健康並無益處,也不是人體所需要的營養素。食用反式脂肪將會 ...

    反式脂肪化學式在反式脂肪是什麼意思關於反式脂肪的介紹 - 摩登站的討論與評價

    1、反式脂肪( Trans fats ),又稱為反式脂肪酸( Trans fatty acid ... 2、反式脂肪的名字來源於他的化學結構,其分子包含位於碳原子相對兩邊的反向 ...

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