冰花煎餃比例、電鍋煎餃、冰花煎餃比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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煎餃粉漿水比例為麵粉1：油1：水10，有放油才會煎出冰花狀。鍋中塗抹薄 ... 煎至冰花凝結即可。水餃勿貪心排得過多過密，會不容易結出冰花 ...

1.冰花煎餃的麵粉水做法有幾種，有的用低筋麵粉、中筋麵粉、太白粉或玉米粉，試驗結果，其中低筋麵粉最合適。 · 2.麵粉水的比例，麵粉1茶匙、水200cc，以此 ...

「冰花煎餃」的成敗關鍵「麵粉水」佔很大的比例，要馬太稀無法成型，不然就是太濃稠容易燒焦。而料理達人公布最完美比例的「麵粉水」比例，以10顆冷凍水餃 ...

冰花煎餃最重要的就是麵粉水的比例了，麵粉與冷水的比例為1：10，我們這次使用太白粉來調，或用玉米粉、低筋麵粉、中筋麵粉都能做出類似效果，家裡有 ...

【冰花煎餃做法】金黃脆皮麵粉水比例 · 1.用餐巾紙塗抹一層橄欖油，開中小火熱鍋，擺入水餃。 · 2.倒入攪拌均勻的粉漿，約水餃1/4高度。 · 3.用大火將煎餃水 ...

1.首先，先調麵粉水，用玉米粉或太白粉都可以，但玉米粉做出來的網狀效果最好。 · 2.準備一匙的麵粉，加10湯匙的水，再加一匙的油，麵粉水的比例是1:10:1， ...

「買太多水餃不想再水煮了嗎？」「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」 - 簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做想 ...

1.首先你要有水餃跟麵粉 · 2.麵粉跟水比例1:9混和攪拌 · 3.不沾鍋上先塗一層油 · 4.擺放水餃後再開火 · 5.將麵粉水均勻加入不沾鍋內 · 6.轉中火蓋上鍋蓋悶煮約 ...

冰花煎餃煎法 · 1. 不沾鍋先熱鍋，鍋內倒入少許油後將煎餃排列在鍋內 · 2. 將麵粉水倒入鍋中，水大約加至煎餃高度的1/4 · 3. 蓋上鍋蓋，以中小火悶煎，大約要 ...

冰花煎餃材料 ; 水餃 – 生的水餃或是冷凍水餃都可以 ; 水 – 200cc (大同電鍋的量杯大概一杯半) ; 麵粉 – 20cc (中筋或是低筋都可以).