食物發霉可以吃嗎、發霉顏色、白色黴菌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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聖莫尼卡普羅維登斯聖約翰健康中心的胃腸病學家Rudolph Bedford說，基本上吃到發霉的食物並不會對身體有太大的傷害，更不可能致死。所以，雖然你會覺得吃 ...

發黴的食物含有大量的黴菌，不只會影響到消化道菌群的生存，造成食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等不適，加上發黴的食物多含有致癌物質真菌黴素，長期攝入 ...

詹宜學表示，發霉的食物除了黴菌，還會有細菌的產生，而黴菌、細菌會造成的影響是來自於「毒素」。當細菌、黴菌進入腸胃道，會造成腹瀉、嘔吐、血便、消化 ...

粟米及堅果類包括花生、腰果、合桃等，要是發霉了可能含有黃麴霉菌，黃麴霉菌能產出一級致癌物︰黃麴毒素，若是進入了人體，就會累積在肝臟裏，並且不易 ...

毒理學專家招名威警告，若吃下發霉蔬果，可能會導致腸胃道疾病，而堅果類、玉米類以及麵包，一旦發霉，更是絕對不能吃下肚。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知食物發霉了 ...

莫斯利說，針對發霉的奶酪，如果將發霉的部分切掉（要特別小心，刀子不要沾上霉菌），很多奶酪，例如切達奶酪（Cheddar）和帕馬森奶酪（Parmesan），都是 ...

大部分霉菌都是無害的，有些甚至是有用的，一般因吃下發霉食物而引致急性中毒的機會不大。不過，某些霉菌是有危險的。有些霉菌可造成感染，對免疫力弱的人士，例如愛滋病 ...

美國健康網站「Healthline」也表示，草莓、麵包、果醬等軟質食物霉變後要丟棄，但硬質食物，例如蘿蔔、硬質奶酪等，可以將發霉處及周圍約2.5公分的部分 ...

有些人珍惜食物，水果發霉或爛掉仍切掉腐壞部位繼續吃，但毒物科專家招名威表示，千萬別這樣做，因為仍可能存在霉菌毒素，吃了不只傷胃、恐腹瀉， ...

食物有一點點發霉還可以吃嗎？毒理專家表示「不能」，黴菌毒素耐高溫，日常烹飪方式都無法去除，且吃多了還容易出現噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛 ...