蓮藕要削皮嗎、蓮藕料理、蓮藕湯功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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絕大部分人在做蓮藕的時候都會先削去皮，實際上，如果蓮藕是煮著吃的話完全沒有必要削皮，帶有皮的蓮藕營養價值更高，所以專家們都推薦大家這樣吃， ...

蓮藕一般是需要把外皮剝去才能吃的。蓮藕的外皮是不能夠吃的，因為蓮藕的外皮比較的厚，吃的時候口感挺不好的，因此，最好 ...

如果蓮藕表面比較平整趕緊的話可以不用削皮。因為藕皮含有豐富蛋白質和營養素，對身體有益，只要用百潔布在蓮藕上刷幾下，去除表面的淤泥就 ...

煮蓮藕要去皮嗎 ... 蓮藕不刮皮可以吃!煮藕切忌用鐵鍋!!蓮藕中含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。蓮藕被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的 ...

蓮藕要不要削皮？ ... 蓮藕一般是需要把外皮剝去才能吃的。蓮藕的外皮是不能夠吃的，因為蓮藕的外皮比較的厚，吃的時候口感挺不好的，因此，最好還是把皮 ...

煮蓮藕要去皮嗎. 辦法馬上煮，要放上幾天才要熬煮的話，可以將蓮藕削皮冷凍保存，要煮的時候直接放進去煮就可以，不要退冰後再煮蓮藕，因為蓮藕會. 變軟 ...

对于这个问题，要视具体情况和个人选择而定。如果能保证莲藕彻底洗干净的话，不削皮也是可以的。而且，毕竟莲藕的皮上也含有不少蛋白质和其他营养元素，带皮吃是有好处 ...

蓮藕是深受大家喜歡的一種蔬菜，其口感爽脆，適合燉煮或涼拌。並且蓮藕中含有豐富的維生素、碳水化合物以及人體所需的礦物質，許多人因爲蓮藕皮上的傷痕或 ...

莲藕是需要削皮的，虽然莲藕皮含有大量营养物质和膳食纤维，但是莲藕最好削皮才能保证食用安全。莲藕一般都是埋在淤泥内的，普通的清洗无法杀灭莲藕表皮停留的寄生虫和细菌 ...

帶土的蓮藕刷洗乾淨. 蓮藕皮薄, 不必削皮, 只要拿支湯匙稍微刮一下, 就能把外皮去除了.