綠苦瓜涼拌、滷綠苦瓜、綠苦瓜涼拌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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夏天就是涼拌菜出動的時刻啊！有時候做一些涼拌菜起來，晚餐不想動的時候， · 綠苦瓜苦味較重，先用一點鹽跟唐抓醃一下！ · 倒入鹽根糖後我用樂扣蓋起搖一 ...

1. 山苦瓜對剖，去籽後切成3mm的薄片，加入鹽與砂糖，充分揉搓。 · 2. 水煮滾後加入（1），大約川燙10秒後即起鍋，放入冰水中快速冷卻，即撈起瀝乾。 · 3.

紫蘇梅漬苦瓜 ... 1. 青苦瓜洗淨後剖半，用湯匙挖出籽與內膜。再切成薄片，越薄越好，加入鹽抓勻後靜置4小時，去除苦瓜苦澀味。 2. 用冷開水洗掉附著於苦瓜 ...

冰鎮涼拌苦瓜薄片 · 1.苦瓜去籽後切塊，撒鹽後靜置10分鐘，能去除苦味，再用水沖淨。 · 2.將處理過的苦瓜切片後，泡入冰水冰鎮10分鐘後，將水瀝乾備用。 · 3.

涼拌山苦瓜 · 1. 爐子上燒半鍋水；除了山葵飯友先不加，其他調味料拌勻備用。 · 2. 等待水開的時間，將山苦瓜洗淨對剖，以小鐵匙刮去籽與囊。 · 3. 水開後將 ...

涼拌山苦瓜 · 1.山苦瓜去仔切成薄片(約0.2-0.3mm) · 2.蒜頭,辣椒切片 · 3.煮沸一鍋水,將切成薄片的山苦瓜放入川燙10秒鐘就撈起 (不要燙太久,才保有青脆的口感 ...

涼拌苦瓜 from Eupho Café - 愛在廚房. 食材：苦瓜(切薄片)、香油、白芝麻、糖、蒜泥、白醋分讚莓醬涼拌苦瓜直播煮•【蔡樂樂】•女煮播食材：白苦瓜、綠 ...

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