紅豆沙水比例、煮紅豆蓉、紅豆沙湯圓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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做青团红豆沙材料配方比例：红豆300克、白糖100克、植物油50克、清水600克. ... 万能红豆沙，豆子不泡，牢记水和豆的比例，十分钟炒出细腻豆沙馅.

煮幾耐？紅豆唔起沙？即睇6大紅豆沙的零失敗秘訣，仲有陳皮紅豆沙食譜，新手都能煮出「啖啖沙」口感！ ... 完美掌握水/蛋比例/蒸煮火力/時間！

相關食譜： · 1.紅豆洗淨、放入大碗內用清水浸一晚。 · 2.陳皮洗淨，用清水浸軟。 · 3.煮沸一鍋水，放入紅豆和陳皮，中火煮約1小時。 · 4.撈起煮至軟身的紅豆 ...

紅豆, 200克. 水, 2公升. 片糖或冰糖, 3片. 橙皮, 1個 · 喜歡的可加入蓮子、百合等食材。 · 如選用陳皮(即果皮)，要先用水浸軟，去囊(刮走白色的囊)，與紅豆 ...

1、將紅豆用1000C.C.左右清水（份量外），煮滾後去除浮在水面的豆子和全部的水。 2、將紅豆加水用 ...

家裡有開飲機的人可以直接用開飲機滾水，以紅豆比水1：4的比例放入電鍋，先浸泡10分鐘，再按電鍋，外鍋1杯半的水煮30分鐘即可。煮熟後可以再悶10到20分鐘 ...

紅豆和水的比例是1:4，設定蒸煮40分鐘後，開蓋加糖，保溫後燜煮15分鐘即可上桌。此外，若是用電鍋，紅豆、內鍋、外鍋的比例是1:4:2，跳起後燜30分鐘， ...

紅豆用清水洗淨一次，泡水（水要高過2～3公分）冷藏隔夜。 · 隔夜後瀝乾紅豆。 · 起一鍋加入300c.c.水，煮滾後放入紅豆，上蓋小火燜煮50分鐘，煮至可以用 ...

1.小紅豆洗淨用250的水浸泡一夜( 天氣熱放冰箱) · 2. 紅豆連浸泡的水一塊蒸煮至紅豆非常軟爛的程度 · 3.煮軟的小紅豆連同約100g的湯汁，放入食物調理機中 · 4 ...

食材（3-4人） 1小時內 · 1果皮洗淨浸水。變軟後，小刀颳去橘絡。紅豆洗淨浸水放冰格雪至結冰。 · 2煲2公升水。滾後，倒入剛溶雪的紅豆及果皮。 (紅豆必須 ...