紅莧菜湯功效、莧菜功效、紅莧菜禁忌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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此外，莧菜蛋白質含量也比一般蔬菜高，尤其紅莧菜每100克中含有2.9克的蛋白質，很適合茹素者補充蛋白質；膳食纖維則可以防止便秘，胺基酸還能提高免疫力， ...

若進一步細分，青莧菜入肝、紅莧菜入心臟，前者清熱利尿，可以緩解便秘，以及肝火所造成的眼睛腫痛、眼白血絲，後者可補氣、補血。雖然莧菜含有豐富的鐵 ...

紅莧菜：性平，在清熱的同時還有一定的補益和養血止血功效，尤其適合脾胃虛寒或者體虛的人食用。而且還因其富含鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加 ...

莧菜的蛋白質含量也比一般蔬菜高，雲林基督教醫院營養室主任林旻樺指出，尤其紅莧菜每100克中含有2.9克的蛋白質，白莧菜也有1.9克，很適合吃素者補充 ...

1、莧菜性涼，清熱解毒，除濕止痢通利二便。 2、莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止股肌肉痙攣。

莧菜如何烹煮？莧菜與其他蔬菜一樣，宜煮湯或炒拌，洗淨後整棵也可以食用。不過因為紅莧、青 ...

此菜具有清熱解毒，生津潤燥的功效，對於肝膽火旺，目赤咽腫者有輔助治療作用。 3.炒莧菜 ... 資料來源：蘋果日報- 【Dr說】有影嘸喝紅莧菜湯降尿酸.

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力 ...

紅莧菜湯是以紅莧菜為主材的飲品名。菜譜介紹紅莧菜湯做法紅莧菜原料：紅莧菜240克。製法：將紅莧菜洗淨，切碎，加水4碗煎至1碗時，取湯液飲用。每日2～3次。