紅莧菜料理、莧菜湯、莧菜豆腐在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅莧菜料理怎麼做才好吃？這裡有48 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅莧菜炒菇菇, 家常炒紅莧菜（粉紅的回憶）, 簡易紅莧菜羹湯, ‍ 薑炒紅莧菜, 紅杏菜薑黃 ...

有最新的《紅莧菜料理2/4-蛋煎紅莧菜》，以及《紅莧菜料理3/4-辣炒皮蛋紅莧菜》、《紅莧菜料理4/4-奶油紅莧菜燉飯》、《紅莧菜豆腐湯》。也有莧菜、炒莧菜、紅菜、寶寶 ...

有研究指出，綠莧菜、紅莧菜的鐵質足足比菠菜高了2倍～6倍之多；不過 ... 料理前只需要切除根部，以清水浸泡2～5分鐘，再用流動清水沖洗掉髒汙即可。

總想著做一些簡單的菜品，口味清淡，菜色清中帶鮮，紅莧菜在市場上總能見 ... 好操作3、把所有的蒜頭都先掰好4、先把一部分掰好的蒜頭放入料理機中， ...

1.將莧菜洗淨並去除較老的根莖，切成2-3公分段狀、蒜頭切碎。 2.起油鍋，將蒜頭爆香後，下莧菜拌炒並加入適量的水及海鹽調味。

做法：將紅莧菜用手挑好並洗乾淨，起鍋入油將蒜頭放入爆香，紅莧菜放入拌炒，放入鹽巴味精拌炒後即可起鍋!!! 文章標籤. 紅莧菜 ...

挑選原則：除了葉片完整，白莧菜愈翠綠愈好，紅莧菜則是愈紫紅愈佳，枝梗最好肥厚且細嫩。莧菜料理食譜. 鮮蝦翡翠羹記者陳立凱／攝影 ...

莧菜與其他蔬菜一樣，宜煮湯或炒拌，洗淨後整棵也可以食用。不過因為紅莧、青莧和馬齒莧口感不一，三者適合的料理各有不同，而保存方法則是非常簡單！

5 篇簡易紅莧菜食譜，有最新的金銀蛋浸紅莧菜、豬潤浸紅莧菜湯、【蒜子上湯紅莧菜】、金銀蛋浸紅莧菜、【吳双の月子料理】-紅莧菜.

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