粥糜怎麼煮、粥糜差别、粥糜怎麼煮在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一般情況下，稠粥的水與米比例為15：1（比如1碗粳米，加15碗水），稀粥的水與米比例為20：1。若熬煮的時間比較久（如2小時），則稠粥水與米比例為20：1， ...

內鍋大約放10倍的水，外鍋約2杯水，煮一次就會變成粥糜喔!! (我沒有按第二次電鍋就變成粥糜，但請大家視情況調整).

生米要煮成粥要耗費1小時以上，若把冷凍過再煮就能節省熬煮時間和瓦斯費，且吃起來會更綿密細緻，很適合讓老人、幼兒享用。【熱水下鍋】準備一鍋滾水， ...

魚夫拋拋走 · 透心涼綠豆湯、礤冰在這裡啦！ · 诱人的熏鱼制作，吃起来停不下来！ · 蔡季芳(阿芳老師) 廣東粥食譜實做 · 本島吃不到的7種「金門特色美食」 ...

金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花， ...

1.先熬出白粥底。 · 2.食材前處理，豬肝（沒有也可以用腰花）切成0.2cm薄片。 · 3.取適量粥底中小火煮滾，為了避免粥黏鍋底，記得三不五時攪拌一下。 · 4.肉 ...

半杯米加入2000c.c.生水，大火煮滾後，轉小火，讓米粒吸飽水後釋出的澱粉再與四周的水充分潤和，約一個半小時米湯會慢慢轉為濃稠，不時用湯匙攪拌。隨著 ...

準備一鍋純淨水，放入大骨大火煮10分鐘，轉小火煮1.5個小時（喜歡濃一點可以熬久一點） · 白米洗乾淨後，放入新的鍋子加水轉中火，攪拌米粒煮開，再轉小火 ...

1.準備一鍋純淨水，放入大骨大火煮滾後，轉小火熬煮1個小時左右 · 2.將白米洗乾淨，放入新的鍋子加水轉大火，攪拌米粒煮開，再轉小火煮20分鐘，熄火後燜20分鐘，倒入調理機 ...

粥底米熬煮重點：廣東粥的一大特點是粥底會將米粒煮成米花（糜），創造細滑口感。阿芳老師分享，在煮粥底米時可善用皮蛋中的鹼來幫助米粒的外殼脫除，較容易煮成會開花 ...