粥水做法、稀飯粥、粥水比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【熱水下鍋】準備一鍋滾水，冷凍的生米下鍋後，用湯勺持續朝著同一個方向攪拌，讓米粒均勻散開，也能避免燒焦。一定要水滾再讓米下鍋，用冷水開始煮容易 ...

就一般的情況下，喜歡吃稠一點，也就是像煮得比較軟嫩的米飯口感，米和水的比例可以控制在1:6；希望米的濃稠度適中，可以控制在1:8或1:10 ；如果喜歡稀一點的粥，比例可以 ...

一般情況下，稠粥的水與米比例為15：1（比如1碗粳米，加15碗水），稀粥的水與米比例為20：1。若熬煮的時間比較久（如2小時），則稠粥水與米比例 ...

有2 個一起做 ... 照著食譜做、一杯米+內鍋放五杯水（其中一杯是香菇水）。五杯水感覺還太多，下次放四杯水看看。有放料進去，香。一杯米還太多了、分兩 ...

1. 粥水比例不一樣：稠粥是1（米）：10（水）；稀粥是1（米）：13（水） · 2. 白米先泡冷水半小時，或放冰箱冷凍一晚才煮 · 3. 白米下鍋前用少量的油拌勻 · 4. 攪動時順同一 ...

半杯米加入2000c.c.生水，大火煮滾後，轉小火，讓米粒吸飽水後釋出的澱粉再與四周的水充分潤和，約一個半小時米湯會慢慢轉為濃稠，不時用湯匙攪拌。隨著 ...

作法 · 1.將糙米洗淨加少許水冷凍1晚，取出加入梗米、尖糯米，用5倍的水煮滾，小火煮40分鐘，再加入洗淨的小米再煮20分鐘，上層會形成米油。 · 2.另一鍋加入 ...

按圖了解梁師傅三大煲粥秘訣： · 相關食譜：.

以前住在鄉下隔壁的老婆婆教我煮的粥! 只需要一大同電鍋~一杯米~七杯水~煮出好吃的白粥好簡單~什麼都不加~只加媽媽的愛心與用心~ 訣竅提示mayli chen ...