生乳奶粉是什麼、克寧奶粉產地、生乳奶粉是什麼在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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奶粉，是生乳經過濃縮、噴霧乾燥的程序製程，過程中會流失部分營養素（如維生素B12等），但是蛋白質與鈣質等營養，基本上與鮮乳並不會有太明顯差距。

根據上表，我們可以知道這些產品的製作過程，相同點就是都經過均質（將乳脂打碎成細小的分子）與殺菌的過程，奶粉則多了一道濃縮、提高固形物比例的程序。

奶粉生產流程是由生乳先經過標準化、殺菌，使生菌數降低至不會影響產品安全品質的範圍。再來將原料乳濃縮，並透過「噴霧乾燥」的方式將含水量降低至2.5%， ...

克寧100％純生乳奶粉、克寧100%紐西蘭奶粉、雀巢100%紐西蘭乳源全脂奶粉，乳源都是紐西蘭，純生乳粉含量會反映在價格上，多一分錢多一點奶。 7275.jpg.

食品技師張邦妮在粉專分享，鮮奶和奶粉的原料都是100％的生乳，但兩者在製程上有些不同──首先經過均質和殺菌過程，而奶粉多了濃縮、噴霧乾燥等加工 ...

底下有網友解答，因政府規範「鮮奶」必須是真正的純生乳才能使用，基本上標註牛奶的，都是奶粉加水還原的還原奶，完全沒有生乳的成分，並加註是乳 ...

Q2 鮮奶、奶粉、保久乳的營養價值有何區別？三者只有製程不同，主要營養成分是沒有差別的。三者的來源都是100％生乳，同樣經過均質、殺菌流程，而鮮 ...

再白話一點的解釋就是：在牧場擠出來的新鮮乳汁就是生乳，把生乳經過殺菌的程序之後直接包裝起來要冰冰箱的是鮮乳，以高壓或高溫方式將生乳或鮮乳完全滅菌 ...

有網友解答，「生乳100%才是鮮奶」、「鮮奶會寫鮮奶，寫牛奶就是奶粉泡的或是有其他添加物」、「牛乳=奶粉泡，鮮乳=生乳」、「認證有『牛牛』小貼紙的 ...

鮮奶在低溫下可保存7-10 天。奶粉是將生乳滅菌，將水蒸發部分後，再噴霧乾燥。因為奶粉含水量極低，可以保存較長的時間 ...