甜柿壞掉、甜柿壞掉、柿子禁忌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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柿子在成熟過程中，單寧會逐漸轉換成糖分，變得香甜好吃，這個過程稱為「脫澀」，甜柿會在果樹上完全脫澀，但期間若環境溫度較高，就容易讓柿子長出黑 ...

當然可以吃，不過注意如果變軟了(通常會偏紅色)，就要冰到冰箱才可以存放比較久的時間喔。洗淨之後切對半，拿湯匙挖著吃就可以了，費功一點先把蒂頭切掉食用起來比較方便喔 ...

果肉有黑點是發霉壞掉？如果柿子表皮外整無損，但切開後果肉上卻有些黑點，這可能是柿子成熟時單寧轉化為糖，或是氧化所導致，大家可以安心食用；.

你是否曾經遇過，買到的甜柿外表顏色正常，但切開後發現果肉黑色斑點，其實是因為… 柿子的「鞣ㄖㄡˊ酸」，#具強烈吸溼性，果皮果肉吸收水氣後，若 ...

網友們紛紛留言表示，「很正常，表示有熟」、「極度正常」、「甜柿少數 ... 黑是壞掉，都丟掉好浪費」、「還好有看到這篇文章，不然我會以為壞掉」。

柿子正對時，無論是硬柿、軟柿，或是乾燥製成的柿餅，都是許多人每逢秋天必吃的美食。營養師特別提醒，享用柿子之際，可別觸犯了3大食用禁忌， ...

甜柿放到軟就代表快壞了. 更何況是蒂頭拿掉後看到上面有白白的. 代表已經壞掉且發霉嚴重了. 這絕對不是柿霜. (柿霜是柿子乾才有的，在乾燥過程造成醣 ...

早年一名台灣女子收到一盒柿，切開後發現滿是黑點，接連幾顆都是這樣，不知道是否變壞，遂請教網友，專業的網友指這是高級貨「黑芝麻柿」並非壞掉，它 ...

遭果實蠅叮咬的柿子，從表面可以看到黑點，並且慢慢擴散，切開一看，裡面的果肉也是黑的，遇到這種遭到蟲害的柿子，建議扔掉，因爲果蠅叮咬的同時，也會 ...