炙燒鮭魚是熟的嗎、炙燒是什麼、煙燻鮭魚加熱在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

以下有

tosh跟航海王合作漫畫微雷

不喜者請左轉


如下圖

http://i.imgur.com/2MtkgSg.jpg

這畫工真厲害，連炙燒後變白色的部分都能看出來！


所以說，鮭魚炙燒一下會變超好吃，是為何呢？

亮皮魚也辦得到嗎？

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→ k960608: 油(脂肪) 02/23 16:18
→ a127: 因為油脂多啊 02/23 16:18
→ vance1024: 油脂加熱 02/23 16:19
→ a127: https://youtu.be/8zZC_Pjp8FI 炙燒探討 02/23 16:19
推 wayneshih: 亮皮魚沒聽過這樣做的 02/23 16:21
推 web946719: 梅納反應 02/23 16:21
→ windr: 主要是鮭魚的油脂一加熱就很香很好吃 02/23 16:22
→ scott032: 熟食本來就比生食好吃 02/23 16:22
→ windr: 肥美的鮭魚排，拿去煎也是光看就很好吃 02/23 16:23
→ hk129900: 鮪魚也是啊 基本上油脂多的魚都是加熱比較好吃 02/23 16:23
推 kslxd: 好吃的東西就是好吃啊 02/23 16:23
推 jerrys0580: 推10樓 02/23 16:26
推 hitsukix: 油 02/23 16:36
推 kngs555: 油脂 02/23 16:38
推 gaaaaper: 中午吃飯的時候看寶島，再看到自己的便當，空虛 02/23 16:38
推 keyman616: 油魚能灼燒嗎 02/23 16:45
推 rainbowcrash: 油魚超噁 02/23 17:08
推 Dirgo: 很多脂肪的溶點就剛好比體溫高一點,加熱過更容易入口即化. 02/23 17:10
→ lanjack: 油魚的油就真的是膩口噁心…吃一點還好，吃整片就覺得難 02/23 17:22
→ lanjack: 吃 02/23 17:22
推 willytp97121: 鮭魚生魚片才是王道（戰） 02/23 17:50
推 zaqw641125: 因為不炙燒也很好吃 02/23 17:55
推 banana190: 生的好吃，熟的好吃，沒道理半熟不好吃 02/23 18:01
推 siyaoran: 全熟不好吃吧 02/23 18:49