水果打成果汁好嗎、水果打成泥、果汁破壞纖維在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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網傳影片「水果打成汁，營養食品變成垃圾食物」中提到：. 長期喝果汁，糖尿病的患病風險會增加，同時導致肥胖、長痘痘。並且水果內的維生素C（vitamin ...

由於喝果汁的速度通常較吃水果快，但喝果汁帶來的飽足感卻遠遠小於吃水果，因此份量比較容易超過。建議在打果汁時，可以加入一些蔬菜，例如：胡蘿蔔、 ...

除此之外，水果榨成果汁後，由於分子較細緻，會讓血糖吸收的速度更快，有血糖問題者，盡量吃新鮮水果來取代果汁，或是在果汁中加入蔬菜一起攪打，保留水果 ...

而雙和醫院新陳代謝科主任吳忠擇說，水果打成汁並不會變成游離糖，但水果打成果汁以後，胃不需要再磨碎，會像糖水一樣，確實容易加速人體的吸收。總結 ...

長期喝果汁，糖尿病的患病風險會增加，同時導致肥胖、長痘痘。並且水果內的維生素C（vitamin C）會容易流失。水果主要的營養成分有膳食纖維、維生素、礦 ...

水果富含多種維生素及植化素，像是維生素C、胡蘿蔔素及花青素等營養素，且含有豐富的膳食纖維，因此依據我的餐盤建議，每天要攝取2至3個拳頭大的 ...

由於喝果汁的速度通常較吃水果快，但喝果汁帶來的飽足感卻遠遠小於吃水果，因此份量比較容易超過，建議在打果汁時，可以加入一些蔬菜，例如：紅蘿蔔、芹菜等新鮮食材，調製 ...

而膳食纖維的特性較穩定、不易被破壞，且有助於新陳代謝。因此若把握「鮮榨果汁」過程中之原則，果汁依然可當作另一種方便的「水果類」食物之來源與 ...

水果是很多維生素、植化素、纖維質……等豐富營養素的來源，當水果打成果汁，跟吃水果獲得的營養一樣嗎？想一想，水果打成果汁的過程當中發生了什麼事？

水果內含豐富的營養素，花青素、茄紅素等植化素，可保護心血管、預防泌尿道感染等，可說是好處多多。但有許多人喜歡將水果打成汁，方便直接喝，營養師 ...