水晶蛋做法、紫晶洞、聚寶蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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快手版自制“ 水晶蛋 ”，做法超简单，晶莹剔透又筋道，快来学学吧！

1.准备好材料2.肉皮去掉肥肉，锅中放水，放肉皮焯水3.切好的肉皮放锅中煮制，加入盐和料酒，大火烧开后转小火慢炖1个小时至汤汁为奶白色4.在煮肉皮的同时， ...

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水晶蛋 · 1. 把空蛋殼先用熱水煮過放涼 · 2. 把熱水或高湯放入主鍋, 加入青豆、玉米、紅蘿蔔、鹽和黑楜椒, 先煮過, 同時間把吉利丁加30cc的水,先用隔水加熱 ...

加热一壶水，等糖融化后加入果冻粉（按照您使用果冻粉包装指令）。搅拌直到混合物溶解，你可选加色素或香精。 ... 在蛋壳里倒入果冻液，并把它放入冰箱1-2 ...

他分享製作水晶蝦蛋的步驟是先將雞蛋打孔倒出蛋液，並把裡面洗乾淨後，再放入自己喜愛的配料，同時將蝦子用熱水川燙2分鐘撈出放入蛋殼內。接著把吉利丁粉 ...