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桑椹營養在桑椹原來這麼厲害,要吃「超級果實」就趁現在的討論與評價

桑椹 又名「桑果」,營養非常豐富,尤其富含花青素、維生素A、β蘿蔔素、菸鹼酸等植化素,抗氧化力很強,具有提升人體免疫力、防癌、抗衰老、抗發炎、防止記憶力退化、增加 ...

桑椹營養在清明前後桑椹盛產!鈣鐵多藍莓6倍,養血烏髮還降膽固醇的討論與評價

從USDA(United States Department of Agriculture )營養成份中發現,桑椹的熱量、醣類較低;蛋白質、鈣(多藍莓6倍)、鐵(多藍莓6倍)、鉀、維生素C(多藍莓4倍)、B2、 ...

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    桑椹營養在多吃桑椹保護黏膜助防疫,快學這樣加工保存可留住營養成分的討論與評價

    榮新診所營養師李婉萍說,桑椹萃取物主要含有總多酚類、類黃酮及總花青素等抗氧化活性,它的總多酚與總花青素含量會隨著成熟度的增加而增加,愈成熟的桑椹 ...

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    桑椹 的營養價值 ... 另外,桑椹也富含大量維生素,如β-胡蘿蔔素以及維生素A,皆有助提高淋巴轉化,維持良好免疫機能。而在桑椹當中,也有水溶性纖維以及膳食纖維、適量食用 ...

    桑椹營養在被譽為「21世紀最佳保健水果」!桑椹超抗氧力不僅能護心肝 ...的討論與評價

    「桑椹」屬於桑科植物桑的果實,通常呈現紅色、藍紫色,每年4 月是盛產季。桑椹所含的營養價值,在所有蔬果中,它含有的鐵質是第1 名、鈣是第3 名,也富 ...

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    成熟的桑果其成份經分析得知含有葡萄糖0.8%、果糖0.79%、蘋果酸2.5%、糖份約5-6Brix、氨基態氮14.0mg/100g、鈣質、花青素甘、胡蘿蔔素、亞油酸、維生素B、C等營養成分。

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    營養 師鄒孟君教大家製作老少咸宜的一道點心—桑椹奶酪,搭配鮮奶,也同時可以補充鈣質。以2人份來說,桑椹20克、吉利丁粉2.5克、牛奶175毫升,作法先將吉利 ...

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