台灣馬糞海膽季節、海膽品種、日本海膽等級在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本海膽種類有甚麼？日本的海膽主要分馬糞、紫海膽、蝦夷馬糞海膽、北紫海膽。紫海膽和北紫海膽，刺會較長，顏色偏黑，味道偏清淡甘甜！而香港人最喜歡的馬糞和蝦夷 ...

每年5-6月之間是紫海膽季節，在馬崗漁村裡遇到剛剛上岸的漁夫，立刻點一 ...

馬糞海膽是澎湖當地最著名的海鮮，但因為早期漁民長期濫捕導致數量大減，縣政府因此頒布禁令，除了7、8月開採季，其他時間一律不准採捕、販賣或持有，而且 ...

澎湖馬糞海膽主要食用部位為生殖腺，是日本料理的重要生鮮食材，海膽炒蛋也是海鮮餐廳常見桌菜，因此成為濫捕對象造成數量銳減，就連體型也變小，有別早期 ...

主要產自日本北海道以南，本州和九州海域，朝鮮半島和中國沿海有少量出產。馬糞海膽的生殖腺為鮮艷的橙色，雖然個體較小但生殖腺十分厚實，不僅鮮味很足 ...

澎湖縣政府基於保育與永續經營理念，自2010年起開始限制捕撈8公分以下的海膽，並設定每年6月15日到9月15日為合法捕撈時間，9年的時間過去了，限定捕撈時間 ...

馬糞海膽禁捕多年，卻愈禁數量愈少，澎湖縣政府農漁局今年預告修正白棘三列海膽（馬糞海膽）採捕期，由每年「6月16日至8月31日」修正為「每年7月1日至8月31日」， ...

台灣知名海鮮購物網日前被踢爆，在禁捕海膽期間販賣「新鮮直送」的澎湖馬糞海膽， ... 農漁局技士黃尚謙說，澎湖馬糞海膽有季節性，每年約4月底、5月初海膽生殖腺開始 ...

市面上常見的海膽分三個種類：紫海膽、馬糞膽和黃海膽。不同品種的海膽，季節性明顯。紫海膽在夏天當道，6至9月是它最為鮮美的時段;馬糞膽 ...

學名白棘三列海膽的馬糞海膽是澎湖著名的海鮮，生長在淺坪礁巖區，殼內生殖腺是主要食用部分，無論生食或熱炒等，都非常好吃，是饕客的最愛，每年6、7月盛. 馬糞海膽禁 ...