中雙糖是什麼、中雙糖用途、雙目糖蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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中双糖ちゅうざらとう・中ザラ糖 ... 顆粒和白雙糖差不多大，但顏色為淡黃褐色，可說是大顆粒的台灣二砂。做法跟白双糖的一樣，但會加入焦糖色素，使其帶點 ...

中双糖是カルメ焼（輕目燒／膨糖）不可缺少的材料，添加於蜂蜜蛋糕及燒菓子中也具有特殊風味，也可搭配醬油用於滷製烹調。 ... 就是方糖。挑選晶體尺寸粒度適當的精製特砂， ...

中雙糖為分蜜糖，顏色呈黃褐色，純度高，適合於長崎蛋糕底層增加口感，醃漬蔬果、豆沙類餡製作料理烹調(照燒醬、燉煮、壽喜燒醬汁、甘露煮...)可增料理色澤及香氣。

商品詳情 · 中双糖為分蜜糖，顆粒屬粗粒的双目糖類，製法與白双糖相同，主要差異在於糖液經過重複加熱和結晶處理而成。且因加熱產生焦糖化作用，因此呈現黃褐色澤。純度極高 ...

顆粒和白双糖差不多大，呈現淡黃色(淡褐色)，製法是將蔗糖結晶化，並在表層噴上焦糖或是混加焦糖製作，味道比白双糖豐富，雖然顏色呈現淡黃色，但幾乎不含礦物質成份。除了 ...

中双糖 / 中ザラ糖. 顆粒和白雙糖差不多大，但是並沒有像黑糖一樣的礦物質成分，而是加入焦糖色素，使其帶點黃色且有獨特風味。

今天來介紹一下“日本中雙糖“，“日本上白糖“，大家一起來研究嘍！ ... 中雙糖介紹中雙糖為日本的細顆粒冰糖可用於煮果醬、果餡、製作水果軟糖、各式糖果、飲品沖調等， ...

日本明治中雙糖雙目糖1000g 原裝包中雙糖又名咖啡糖, 在日本又稱為Zarame。中雙糖需經過經過兩次以上結晶產生而成, 而其特點為甜度中帶有焦糖的味道。中雙糖為分蜜糖 ...

其中黃色湯匙包裝的日本細砂糖不含轉化糖，顆粒小，常用於飲品中；而白雙糖和中雙糖則是顆粒較大，分別適合用來製作果凍和蜂蜜蛋糕等甜點，期待之後也 ...

細砂糖グラニュ糖 ▽. 純度最高的純蔗糖結晶，幾乎不含任何轉化糖，在一般甜點店中大多是使用此款糖品，廣泛使用於世界各地 · 三溫糖さんおんとう▽ · 中雙糖中ザラ糖 ▽.