飲料店煮茶時間、青茶比例、煮茶葉比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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首先要先了解『基底茶』，所謂的基底茶是在製作飲品時要使用的茶湯濃縮液體，是具備一定標準濃度，一般的沖泡濃度大約在1:40~1:50左右，坊間手搖飲料店的基底茶多存放於 ...

茶量都要練(我是用上班以外的時間自己去店裡報到煮熱水練習) 何謂茶量? 就是看什麼冰茶桶目前溫度多少大概要放多少冰塊加多少茶雪克出來誤差會最少最厲害 ...

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推薦烹煮法 · 準備好茶、熱水，確保維持在約1:40左右的比例放大。 · 煮茶用大鍋子不能剛好容量，一定要比較大。 · 先將水煮滾攝氏100度，轉小火。 · 投入茶葉 ...

201306061646如何管控泡茶品質 · 1.固定茶水比例與水溫。先調整時間~~太濃縮短1分鐘；太淡增加1分鐘去調整。 · 2.時間調來調去仍覺太淡，這時候才開始調整比例。由1:50改成1: ...

飲料店的煮茶方法跟調飲料的作法1.一種是冷飲的前晚先泡好冰起來的a:我想你所指的會不會是所謂的"'急速冰鎮法"" 這個方法的優點是,不怕茶葉會產生化學 ...

飲料店煮茶方法三：醒茶. 除了茶的比例、沖泡溫度，醒茶也是製成飲品重要的一環，醒茶為茶葉沖泡時間結束後，濾掉茶葉，為保存茶香厚度，可刻意擺放於高溫狀態，待預設 ...

飲料店煮茶時間 - 每種茶比例...時間...水...都不一樣同樣一包茶...可以泡出好多種味道....所以你還是要去試...我告訴你3種煮法...自己去試試...

在飲料店煮茶時間這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者daaaat也提到: 最近都在涉獵各家飲料店的豆漿系列: 有賣豆漿系列的飲料店還真的不多: 由於我飲料都喝無糖的: 目前 ...

他po文解釋茶的口感為何有不同，「因為茶在悶茶過程時間長短不一，會澀的可能是茶放太久，有可能是搖飲料的時候搖太久」但他絕對是當天煮好的，因為隔夜真 ...