绿豆沙、綠豆沙餡、綠豆沙料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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綠豆洗淨浸泡6小時以上。 · 撈出泡好的綠豆加入鍋中，添加兩倍於綠豆的水。 · 大火煮開後繼續滾煮5-10分鐘，並不停攪拌。如果有綠豆皮浮起，用勺子撈去。

綠豆冰沙 ... 不喝鮮奶的朋友，把鮮奶改成冰開水，或是一半水一半小冰塊，就可以打成綠豆冰沙。 ... 綠豆、鮮奶、沙糖全都置入果汁機打碎(約1 分鐘)綠豆完全打 ...

步驟做法 · 1、先將綠豆清洗一下，瀝乾，和水一起倒入傳統電鍋、電子鍋或鑄鐵鍋裡。 · 2、傳統電鍋外鍋加入兩米杯的水，跳起來後再加兩米杯的水，跳起來即可。 · 3、煮好的 ...

綠豆沙料理怎麼做？愛料理精選260篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綠豆沙牛奶、柚子綠豆沙包、小月餅（減糖，含綠豆沙餡製作）20顆、綠豆沙蛋黃酥12顆。

綠豆沙怎樣可以快速煮軟？綠豆洗淨瀝乾後裝進容器或是塑膠袋，放入冷凍庫結冰，之後才烹煮。因冷凍會破壞豆子的結構，會比較快煮爛。綠豆沙為何煮很久仍不軟腍？綠豆須煮熟後才能加糖，不然不會軟，會硬硬的！

2019年8月13日 — 綠豆沙牛奶 · 綠豆洗淨，以蓋過綠豆的水量泡水靜置2小時後，將泡過水的綠豆取出。 · 鍋中加入水2,400c.c.與泡過水的綠豆（比例為2：1），待煮滾時轉小火，撒 ...

炎炎夏日就是要來杯清涼消暑的飲料，除了清爽的新鮮水果特調之外，怎麼能夠忘了古早味的綠豆沙牛奶！近年來台中不知道為何吹起一股綠豆沙風潮， ...

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2020年8月17日 — 台南以許多美食為名，許多人都會來台南朝聖各樣美食，若是想喝綠豆沙牛奶，卻不想大排長龍等著排隊，景編在此介紹除了雙生排隊店外的綠豆沙牛奶， ...

大俠台灣綠豆沙是小金很常光顧的店，招牌冰沙系列好喝到食尚玩家跟超多網紅、媒體都來報導，能讓客人一喝上癮的秘訣就在於全台唯一獨家技術製作出來的 ...