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幼兒餐點設計與營養在幼兒餐點設計與營養(2版) - 博客來的討論與評價

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幼兒餐點設計與營養在幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例109.12.28 修正的討論與評價

一日飲食建議量。 註2:提供符合幼兒園餐點營養基準的食物份量*=午餐(份)∕**=早點及午. 點(份). 二、幼兒園餐點注意事項. (一) 餐點設計方面:. 1.六大類食物:.

幼兒餐點設計與營養在【公告】 檢送「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例 ...的討論與評價

有關「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」,因應衛福部國健署107年公告之每日飲食指南、國人膳食營養素參考攝取量、幼兒期營養參考手冊、食物代換表等資料之 ...

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    三、幼兒園提供餐點應注意事項(一)設計方面: 1.提供符合幼兒園餐點營養基準的食物份量,建議分配如下: 2.應多選擇當季、在地、多樣化食材,並鼓勵幼兒嘗試新食物。 3.

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    乳品為鈣質主要來源,若以豆漿代替,須注意其餘餐點的設計,如增加小魚. 乾、豆腐、深綠色蔬菜等含鈣量較高的食材,以避免幼兒鈣質攝取不足。 10.考量實際菜單設計之可行性 ...

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    法規內容 · 一、臺中市政府教育局為確保轄屬幼兒園備製餐點有所遵循並符合幼兒 每日膳食營養需求,特訂定本須知。 · 二、幼兒園餐點營養建議量、食物份量及內容:(詳如附加檔)

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    本書旨在增進學生對嬰幼兒餐點設計與製作原理原則之認識、均衡營養之概念、餐點製備及設計之能力,同時培養設計實施幼兒營養教育的基本能力。

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