巧克力知識、巧克力含量、巧克力名稱在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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巧克力小知識 ... 首創牛奶巧克力的瑞士，果然不愧為乳製品生產大國，也以品質佳的牛奶巧克力聞名於世。普遍來說，品質佳的牛奶巧克力，可可含量為30%以上，可不.

巧克力小知識 · 約在3000年前，美洲的瑪雅人就開始培植可可樹，稱其為cacau。將可可豆烘乾碾碎加水和辣椒，混合成一種苦味的飲料。這種飲料中的可可鹼和微量咖啡因可產生 ...

... 還是怎麼開始怎麼辦，巧克力都是最好的解藥，但常常吃的天堂甜點巧克力，其實有很多有趣的冷知識，快別光吃了，來跟Dappei 了解一下巧克力吧！

品名標示為「黑巧克力」者，其總可可固形物含量至少百分之三十五、可可脂至少百分之十八、非脂可可固形物至少百分之十四。

大家對於巧克力都是耳熟能詳吧，巧克力是許多甜點中的經典口味，無論單吃或是加入料理中都非常適合，可說是眾所皆知的一項甜點，但巧克力有很多冷知識 ...

台灣也有種本土可可，你知道可可是怎麼變成巧克力的？以下是製作過程與可可小知識： 1.取出肉和果實：我們常見的可可豆，其實是藏在可可果裡面， ...

巧克力與可可粉有甚麼特別的?巧克力成效(chocolate-healing)有哪些?市面上常見巧克力推薦?巧克力的健康價值:降低血壓與心血管疾病，Nutrition 2019刊載的研究顯示， ...

負責巧克力製作加工的工人按阿茲提克傳統方法，以跪地方式手工研磨、調製巧克力。 ... 這份史料對於巧克力知識的紀錄與傳承占有重大意義，精確描繪可可製作過程與 ...

隨著經濟發展，全球巧克力需求量不斷增加，但嬌貴的可可樹卻面臨傳染病侵襲、農民知識及資源不足等問題，產生可可豆生產危機。為了避免可可豆 ...

可可液也可以通過冷卻和加工來製作可可粉和可可脂(不屬於糖果)。巧克力按成分的不同而被分為不同的種類，如黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和無糖巧克力。現在消費 ...